עץ האורן: מהסיפור האישי ועד לסגולות הבריאותיות

בטיול ט"ו בשבט, כשהייתה אמי בסוף הריונה, החלה לחוות צירי לידה. כשהגיעה לבית היולדות, נצטוותה להתהלך בחצר כדי לזרז את הלידה. תוך כדי ההליכה, התרשמה מהאורנים הגבוהים שסבבו אותה – והחליטה לקרוא לבנה אורן.
כשנולדה בת – אני – נאלצה אמי לשנות מעט את ההחלטה, שכן באותם ימים לא היה נהוג לקרוא לבנות בשם שנחשב "גברי". אך עץ האורן נצרב בזיכרון המשפחתי, ושוב חזר אל חיי – הפעם בדרך מפתיעה.
מעל לשישים שנה אחר כך, השתתפתי בקורס ליקוט שיזמה המועצה האזורית שלנו (תודה למיכל), בהנחיית עטרה כץ. החורף התמהמה, בלית ברירה נאלצנו להסתפק בצמחים הנמצאים סביבנו תמיד ללא תלות בכמויות המשקעים. כך חזר עץ האורן – ידידי משכבר-  אל מרכז הבמה.
למדנו שהאורן הוא תושב ותיק באזור, וכונה במקרא "עץ השמן". עץ האורן משמש כחומר גלם בתעשיית העץ, כחומר בעירה, וכמקור להפקת שמן ארומטי בעל סגולות חיטוי. בבית, שמן האורן יעיל לפתיחת דרכי הנשימה, לניקוי סינוסים, מפחית הזעת יתר וממריץ את זרימת הדם (אך אינו מומלץ לבעלי לחץ דם גבוה או לעור רגיש).

בארץ צומחים ארבעה מיני אורן:

  • אורן הצנובר – דמוי פטרייה.
  • אורן ירושלים – איצטרובליו פונים כלפי בסיס הענף, כמו פניה לירושלים.
  • אורן קפריסאי – איצטרובליו מוארכים כחרוט.
  • אורן קנרי – שלושה מחטים בכל תאגיד.

עד כאן עם ההכרויות ונעבור לחלק הטעים – הרי לשם כך אנו מלקטים:

צנוברים
ניתן לאכול אותם חיים או מבושלים. כדי לחלץ אותם מהאיצטרובל, חוצים אותו לאורכו בעזרת סכין או מזמרה. הצנוברים עשירים בחלבון מלא, חומצות שומן בלתי רוויות, המסייעות להפחתת רמת הכולסטרול. הם מקור עשיר לויטמין B1, מגנזיום וברזל וכך מסייעים לטיפול באנמיה ולהעלאת רמות האנרגיה. הצנוברים מקור מצוין  למנגן המאט את בריחת הסידן.

מחטי אורן
את המחטים , הבוגרים יותר,  חולטים  במים חמים זמן ממושך . מתקבלת חליטה עשירה בויטמינים C ו-A, אנטי דלקתית, מחטאת, ויעילה לטיפול בעור הפנים, להסרת עודפי שומן ומניעת אקנה, לטיפול בקרקפת למניעת קשקשים, ואפילו לגרגור בזמן דלקות. שתייה קבועה מסייעת לבריאות  העיניים מגינה  מפני ניוון , ומקלה  מדללת ליחה, מכייחת ומקלה על שיעול יבש..

תפרחת ואבקנים
באביב, אפשר ללקט את התפרחת בעודה ירוקה שבקצות הענפים ולאכול אותה כפי שהיא – עשירה בויטמינים, חלבונים ומינרלים. העוזרים להורמונים ולהפגת תשישות . כשהאבקנים מתייבשים והופכים צהובים יש לקוטפם בזהירות שלא תברח האבקה ולמוללם ביד או לנערם בתוך צנצנת על מנת לאפשר את איסוף האבקה. האבקנים מכילים חומצות אמינות המיטיבות  עם רקמות העור, השיער והצפרניים, ומפחיתה דלקות.

קליפת גזע
הקליפה משמשת כמזון שופע במצבי הישרדות, ניתן לבשל את הקליפה זמן ממושך במים, ולאכול כמקור מזון מחזק.

היום, לאחר השריפה הגדולה שפרצה בהרי ירושלם ולנוכח השרב העומד להכות בנו שוב ושוב, אני מבינה את החשש שתמיד קינן מפני עצי האורן במצבי קיצון. אך בכל זאת אני מצרה על אובדן האורנים היקרים, כי עטרה הצליחה לשכנע אותי שערכם עולה על החשש. וכך הצליח קורס הליקוט להשיג את מטרתו לפתוח את מחשבתנו וליבנו לעבר הצמחים הסובבים אותנו,  שבשל חוסר ידע חשבנום לחסרי ערך.

לסיום, אני מזמינה אתכם להצטרף לחוויה מיוחדת ומענגת, המתאימה לכל הגילאים, של חיבור מחודש ליופי שבטבע המקומי. יחד אנחנו מגלים את הסודות שלוחשים לנו העצים, הפטריות, העשבים והצמחים שמסביבנו; אנחנו מלקטים צמחי מאכל ומרפא, לומדים על הסיפורים שמאחוריהם ומתחברים לחוכמה שליוותה אותנו אלפי שנים שהולכת ונעלמת.

כתבה: אורנה מוסקוביץ